ЯрБонд1985 (jarbond1985) wrote,
ЯрБонд1985
jarbond1985

Categories:
Почему бессмысленно запивать острый перец водой?
Вода не растворяет капсаицин.
Жгучий вкус придаёт перцу алкалоид капсаицин, который практически не растворим в воде. Поэтому вода не может вымыть его из ротовой полости. Зато капсаицин хорошо растворяется в спиртах и жирах. Если дома не оказалось водки, можно запить острый перец молоком.
"Вокруг света", 2019, сентябрь.
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments